Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 är ett uttrycksfullt rött vin från Piemonte som lyfter fram Nebbiolons eleganta och mer tillgängliga sida. Här får du ett vin som kombinerar druvans klassiska struktur och aromatik med en frisk, ungdomlig energi, vilket gör det till ett utmärkt val för dig som söker en seriös men lättillgänglig Nebbiolo.
Smakprofil
Vinet har en klar, ljus rubinröd färg som vittnar om Nebbiolons typiska stil. Doften är nyanserad med röda körsbär, hallon, rosor och en lätt ton av kryddor och lakrits, ibland med en subtil jordighet i bakgrunden. Smaken är frisk och precis med fina, sammetslena tanniner och en tydlig syra som ger vinet energi och längd. Frukten är röd och saftig, balanserad av florala och kryddiga inslag, och avslutet är rent och elegant. Vinet går att njuta ungt, men har också potential att utvecklas positivt under några års lagring.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som tajar Nebbiolons syra och tanninstruktur, till exempel svamprisotto, pastarätter med ragù, grillad kalv, ljust kött eller mogna hårdostar. Vinet mår oftast bra av att luftas en kort stund före servering, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig för en ung Langhe Nebbiolo.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.