Lingua Franca, The Plow Pinot Noir, 2021

Lingua Franca The Plow Pinot Noir 2021 är ett elegant och terroirdrivet uttryck från Willamette Valley, där Oregons svala klimat verkligen kommer till sin rätt. Cuvéen är en hyllning till de markarbetare som vårdar vingårdarna med ekologiska och biodynamiska metoder, och vinet bär tydligt prägel av Eola-Amity Hills marina jordar och sin distinkta, mineralska stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusröd till granatröd färg som signalerar både precision och finess. Doften öppnar med bär i form av björnbär, hallon, vinbär och jordgubbar, följt av mer nyanserade toner av svart te, salmiak, flinta och en diskret touch av apelsinskal.Smaken är luftig, frisk och vibrerande med en tydlig, salt mineralitet och en ren, nästan svävande frukt. Strukturen är elegant snarare än kraftfull, med finstämda tanniner och lång, detaljerad avslutning. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt utveckla ännu större komplexitet under de kommande 5–8 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Eola-Amity Hills, ett område präglat av gamla marina sediment från den tid då platsen låg under vatten. Den kalkrika och sedimentära jorden ger viner med tydlig friskhet, mineralsälta och elegant frukt, vilket passar Pinot Noir utmärkt. Vinet jäser med 24 % hela klasar och lagras därefter i 12 månader på franska barriques, varav 25 % är nya, följt av 5 månader på tank för att bevara fräschören och den fina strukturen.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, coq au vin, kyckling med svamp, ugnsrostad lax eller rätter med jordiga toner som svamp, rotselleri och tryffel. Även mildare hårdostar fungerar bra. Serveringstemperatur: 14–16 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff eller i glaset kan öppna aromerna ytterligare, särskilt om vinet serveras ungt.

Producent
Lingua Franca är en av de mest omtalade producenterna i Willamette Valley och har snabbt etablerat sig som ett namn att räkna med för Pinot Noir i toppklass. Med fokus på noggrant utvalda lägen, hållbart jordbruk och en stil som kombinerar precision, mineralitet och elegans, har vineriet blivit en tydlig ambassadör för Oregons svala, Bourgogne-inspirerade vintradition.