Leonardo da Vinci Vitruviano Vermentino Toscana 2025 är ett torrt, friskt uttryck av Vermentino från kullarna kring Vinci i Toscana. Vinet kombinerar blommiga och örtiga toner med citrus och en fin sälta, medan namnet och etiketten knyter an till Leonardo da Vinci och den vitruvianska människan.
Smakprofil
Doften präglas av blommor och örter, med inslag av citrus, melon och lindblom. På gommen är vinet torrt och medelfylligt, med livlig friskhet, saftig frukt och en tydlig sälta. Med tiden kan diskreta mineraliska toner av flinta träda fram. Information om vinets lagringspotential saknas.
Vinifiering
Vermentino-druvorna växer kring Vinci och närliggande kommuner, på 30–130 meters höjd. Jordarna består av pliocena alluviala avlagringar, rika på fossila snäckskal, vilket bidrar till vinets mineraliska karaktär. Druvorna skördas under första halvan av september. Efter varsam pressning och en sval, statisk klarning jäser musten vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras på ståltank och mognar vidare i temperaturkontrollerade kärl.
Mat & Servering
Den friska syran och salta tonen passar särskilt bra till fisk och skaldjur. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras; låt det gärna luftas några minuter i glaset före servering.
Producent
Cantine Leonardo da Vinci grundades 1961 genom en sammanslutning av 30 gårdar med ambitionen att stödja det toskanska jordbruket och lyfta fram områdets druvor. Vinet kommer från odlingarna kring Vinci och förenar lokal vinodling med en etikett som hyllar Leonardo da Vincis renässansarv. Några särskilda utmärkelser anges inte i den tillgängliga informationen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.