Le Plus de La Fleur de Bouard 2015 från Lalande-de-Pomerol är en elegant och kraftfull Bordeaux med tydlig klasskänsla. Vinet kommer från en av regionens mer intressanta egendomar och visar upp en stil som kombinerar modern precision med djup frukt och lagringsduglig struktur.
Smakprofil
I glaset har vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och ungdomlig energi trots några år på nacken. Doften bjuder på svarta körsbär, plommon, björnbär och en fin ton av ceder, kakao, tobak och subtila kryddor.Smaken är fyllig och sammetslen med mogna mörka bär, väl integrerade tanniner och en frisk syra som ger balans. Eftersmaken är lång och nyanserad med toner av lakrits, mineralitet och rostade fatinslag. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under flera år.
Vinifiering
Vinet kommer från Lalande-de-Pomerol, strax norr om Pomerol, där grus, lera och sand bidrar till en terroir som passar särskilt bra för Merlot-dominanta viner. Årgång 2015 var gynnsam i Bordeaux med varm växtsäsong och god mognad, vilket gav druvor med fin koncentration och balanserad fenolisk mognad. Vinifieringen präglas sannolikt av noggrann selektering, temperaturkontrollerad jäsning och lagring på ekfat för att ge struktur och komplexitet.
Mat & Servering
Servera gärna till entrecôte, lammstek, confiterad anka eller vällagrade hårdostar. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en timmes karaffering kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt eller vid en särskilt tät årgång.
Producent
Le Plus de La Fleur de Bouard är kopplat till Château La Fleur de Bouard, en uppskattad producent i Lalande-de-Pomerol som har bidragit till att höja områdets anseende. Egendomen är känd för att arbeta med hög precision i vingården och en modern, kvalitetsdriven vinmakning. Resultatet är viner som ofta kombinerar generös frukt med elegans, djup och god lagringsförmåga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.