Laurent Ponsot Gevrey-Chambertin 1er Cru En Ergot Cuvée du Mélèze 2020 är en koncentrerad Premier Cru från Bourgogne, med mörk frukt, lakrits och jordig mineralitet i centrum. Den storlagna strukturen ger vinet goda förutsättningar att utvecklas vidare med lagring.
Smakprofil
Vinet har en djup, mörkt rubinröd färg. Doften präglas av mörka frukter och lakrits, med en jordig, mineralisk ton som ger ytterligare djup.På gommen är vinet koncentrerat och strukturerat, med ett uttryck som speglar den mörka frukten och den jordbundna mineraliteten. Den kraftfulla strukturen talar för att vinet kan vinna komplexitet med lagring i källaren.
Mat & Servering
Servera gärna till långkokt nöt eller lamm, vilt eller svampbaserade rätter – smaker som möter vinets djup och struktur. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C passar väl. Lufta vinet i karaff en stund före servering om det dricks ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.