Krug Grande Cuvée 173ème Édition är en generös och nyanserad champagne som förverkligar Krugs ambition att skapa en fullödig cuvée varje år, oavsett årgångens förutsättningar. Den presenteras i originalgåvoask och förenar viner från 13 årgångar i en komplex blandning byggd kring 2017 års skörd.
Smakprofil
Vinet har en intensivt gyllengul färg. Doften bjuder på brioche, stenfrukt, vanilj och rostat bröd.
Vinifiering
Cuvéen är komponerad av 150 viner från årgångarna 2001–2017, med 2017 års skörd som utgångspunkt. Blandningen består av 44 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay och 22 % Meunier; 31 % utgörs av reservviner ur Krugs bibliotek, vilket bidrar med djup och struktur. Dosagen är 4 g/l och champagnen lagras minst sju år i Krugs källare före degorgering. Någon närmare information om vingårdarnas terroir eller skördemetoder anges inte.
Mat & Servering
Den krämiga texturen och friska citrussyra passar fint till skaldjur, hummer, smörstekt fisk eller fågel med en mild, smörig sås. Servera gärna vid cirka 8–10 °C. Häll upp varsamt och låt champagnen öppna sig i glaset; dekantering är normalt inte nödvändig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.