Krug 1990 i magnum är en eftertraktad årgångschampagne från ett av Champagnes mest ikoniska hus, presenterad i presentförpackning. Årgången räknas till Krugs mest hyllade och förenar kraft, elegans och komplexitet i ett format som lämpar sig särskilt väl för festliga tillfällen.
Smakprofil
Vinet har en djup gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften är intensiv och nyanserad, med mogen frukt, honung, rostat bröd och toner av nötter och kryddor.På paletten är champagnen fyllig och elegant, med fin friskhet och en lång avslutning där frukt och mineralitet dröjer sig kvar. Den är redan mogen att njuta av; fortsatt lagring kan vara möjlig vid goda förhållanden, men flaskans skick och förvaring är avgörande för en så mogen årgång.
Vinifiering
Årgången kom från en gynnsam växtsäsong som enligt produktinformationen gav druvor med balans mellan mognad, friskhet och koncentration. Champagnen är en blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Uppgifter om specifikt ursprung inom Champagne, skördemetod och vinifiering för just denna cuvée anges inte.
Mat & Servering
Passar fint till hummer, pilgrimsmusslor, finare skaldjur eller fågel med en smörbaserad sås; lagrade ostar kan också möta vinets mogna toner väl. Servera omkring 10–12 °C i rymliga champagneglas. Öppna varsamt och prova först; om vinet känns slutet kan en kort, försiktig luftning i karaff hjälpa, men undvik lång dekantering eftersom bubblorna är en del av upplevelsen.
Producent
Champagne Krug grundades i Reims 1843 av Joseph Krug och har byggt sitt renommé på champagner med djup, struktur och stor lagringsförmåga. Huset är särskilt känt för sin omsorg om varje vin och sin ambition att skapa uttrycksfull champagne snarare än att enbart följa årgångarnas variationer. Krug 1990 räknas som en av husets mest uppmärksammade årgångar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.