Korta Katarinas Pošip The American 2024 är en exklusiv småskalig utgåva på endast 1 900 flaskor, gjord på noggrant utvalda druvor från Čara på ön Korčula. Pošip är en inhemsk kroatisk druva med stark koppling till ön, och här får den en fyllig och karaktärsfull tolkning.
Smakprofil
Vinet har en djup, mättad gyllene färg. Doften förenar frisk citrus med bakat äpple och kvitten, kompletterat av diskreta toner av vanilj och rostat bröd.Smaken är rik och fyllig, men hålls livlig av en frisk syra. Avslutningen är lång och uttrycksfull. Det finns ingen närmare information om vinets lagringspotential.
Vinifiering
Vinet görs på Pošip från en strikt selektion av de bästa druvorna i vingårdarna kring Čara på Korčula. Uppgifter om jordmån, skörd och vinifiering har inte specificerats.
Mat & Servering
Passar fint till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur och kyckling med örter. Servera vid cirka 10–12 °C för att låta både frukten och syran komma till sin rätt. Någon längre luftning behövs sannolikt inte, men låt gärna vinet stå en kort stund i glaset före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.