Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 visar Moritz Kissingers känsla för burgundiska druvsorter i en tät och koncentrerad stil. Mineralitet, saftighet och en väl avvägd ton av fat ger vinet både karaktär och fräschör.
Smakprofil
Vinet beskrivs som koncentrerat och saftigt, med tydlig mineralitet som ger ett märkbart driv. I smaken möts örtiga toner och sälta av en finstämd fenolisk struktur, medan fatkaraktären rundar av helheten.
Vinifiering
Beskrivningen nämner en märkbar fatkaraktär, men uppgifter om vingårdsläge, skörd och vinifiering saknas.
Mat & Servering
Passar fint till stekt eller grillad fisk, fågel och rätter med milda, krämiga såser. Servera gärna vid 10–12 °C. En kort stund i karaff kan låta vinets aromer komma fram, men är inget måste.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.