Fyra kaffen från fyra länder, vart och ett med sin egen historia. Från Costa Ricas höjder till sluttningarna kring Mount Kenya. Kaffet rostas i små batcher.
Jaguar Honey. Tarrazú, Costa Rica
Aprikos, gula plommon och en sockerlik sötma. Honey-beredning vid Beneficio San Diego, odlat på 1 600 till 1 900 m ö.h. Kaffet är en del av ett projekt för jaguarens livsmiljö och har bidragit med över 20 000 USD till Fundazoo.
Karambi. Rwanda
Svart te, svarta vinbär och florala toner. Odlat på 1 650 till 2 000 m ö.h. i västra Rwanda, handsorterat och torkat i 28 dagar på upphöjda bäddar.
Colombia Huila Supremo. Huila, Colombia
Mörk choklad, blommig och lime. Från små familjegårdar på 1 300 till 2 100 m ö.h., tvättat och handplockat. Supremo är Colombias högsta storleksklass.
Kenya Ruka Chui. Kirinyaga och Nyeri, Kenya
Citron, svarta vinbär och svart te. Odlat av småbönder kring Mount Kenya på 1 600 till 1 900 m ö.h. Ruka chui betyder hoppande leopard på swahili. Klassning AB Plus.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.