K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2024 kommer från den berömda Morstein-läget i Westhofen, där kalkrik jordmån och Riesling har en särskild ställning. Vinet har en intressant bakgrund: en äldre Scheurebe-parcell planterades om med Riesling, druvan som gjort Morstein vida känt.
Vinifiering
Druvorna kommer från en kärnparcell i Morstein. Den tidigare Scheurebe-planteringen ersattes med Riesling när vinstockarnas ålder gav mycket låga skördar. Underlaget innehåller inga närmare uppgifter om skörd eller vinifiering.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk eller fågel med ljusa såser; Rieslingens syra brukar också passa fint till rätter med asiatisk kryddning. Prova vid cirka 10–12 °C. Låt gärna vinet luftas en kort stund i karaff om det känns slutet vid öppning.
Producent
Weingut K.F. Groebe hör hemma i Westhofen i Rheinhessen. Med Morstein som ett av sina främsta ursprung har egendomen även Grosses Gewächs-viner från Aulerde och Kirchspiel; Morstein-vinet är därmed ett tredje GG i producentens sortiment enligt den tillgängliga informationen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.