K.F. Groebes Kirchspiel Großes Gewächs är en torr Riesling från en av Westhofens välrenommerade vingårdslägen, där kalk- och tonmergeljordar ger vinet tydlig mineralitet och djup. Großes Gewächs är beteckningen för torra toppviner från klassificerade lägen i VDP:s kvalitetssystem.
Smakprofil
Vinet beskrivs med toner av citrus och aprikos, tillsammans med en diskret flintighet och den samlade mineralitet som förknippas med Kirchspiels kalk- och tonmergeljordar. Smaken har djup och karaktär, med en lång, intensiv avslutning.Den koncentrerade stilen och den tydliga strukturen talar för att vinet kan utvecklas vidare med lagring. Exakt lagringspotential för årgång 2022 anges inte.
Vinifiering
Kirchspiel ligger som en amfiteater som sluttar upp mot cirka 150 meters höjd och öppnar sig mot sydost, i riktning mot Rhen. Läget är skyddat från kalla vindar, och jordmånen av tonmergel och kalksten bidrar till vinets mineraliska uttryck. Uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2022 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova vinet till grillad eller stekt fisk, skaldjur eller ljust fågelkött; den friska syran och mineraliteten passar också fint till getost. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet kan hällas upp direkt, men en kort luftning i karaff kan ge aromerna mer utrymme.
Producent
Weingut K.F. Groebe hör hemma i Westhofen i Rheinhessen och förvaltar några av områdets betydande lägen. Producenten förknippas med traditionellt hantverk och ett miljömedvetet förhållningssätt. Några ytterligare historiska uppgifter eller särskilda utmärkelser framgår inte av underlaget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.