Joseph Drouhin Meursault 2023

Joseph Drouhin Meursault 2023 är en klassisk vit Bourgogne som visar varför Meursault räknas till några av världens mest eftertraktade Chardonnay-viner. Här får du en stil som förenar generös frukt, elegant mineralitet och den finess som har gjort appellationen berömd i generationer.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på toner av vita blommor, citrus, gula äpplen, päron och en diskret nötighet, ofta med en lätt smörig och mineraldriven underton.Smaken är rund och uttrycksfull med fin balans mellan frisk syra, mogen frukt och en mjuk, krämig textur. Eftersmaken är lång och nyanserad med inslag av stenfrukt, citruszest och subtil ek. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men har också god lagringspotential där komplexiteten utvecklas med några års vila.

Vinifiering
Meursault ligger i hjärtat av Côte de Beaune i Bourgogne, där kalkrik jord och god dränering ger Chardonnay med både fyllighet och tydlig mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifikationen är ofta varsam för att lyfta fram fruktens renhet och ursprungets karaktär. Jäsning och mognad sker vanligtvis delvis på ekfat, vilket ger struktur och subtil kryddighet utan att ta över helheten.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt fisk, skaldjur, halstrad pilgrimsmussla, kyckling i krämig sås eller svamprätter. Också utmärkt till lagrade hårdostar eller rätter med smör och örter. Serveringstemperatur: 10–12 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt.

Producent
Joseph Drouhin grundades 1880 i Beaune och är i dag en av Bourgognes mest respekterade familjeproducenter. Huset är känt för sin förmåga att kombinera tradition med en precis och elegant stil, och har en stark position både i Côte de Beaune och i regionen som helhet. Joseph Drouhin har dessutom fått stort erkännande för sitt kvalitetsarbete i några av Bourgognes mest prestigefyllda lägen.