Jean-Paul & Benoît Droins Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2024 förenar generös frukt med den torra, stadiga avslutning som kännetecknar en välbalanserad Chablis. Det sydvända läget bidrar till vinets mogna frukt och gör det till ett uttrycksfullt exempel på appellationens Premier Cru-viner.
Smakprofil
Doften bjuder på moget äpple och stenfrukt, med inslag av persika och fina blommiga toner. Smaken är rik och kraftfull, men håller sig väl i balans och avslutas torrt med god längd.Vinet har potential att utveckla fler nyanser med lagring i källaren. Uppgifter om färg och exakt lagringshorisont saknas.
Vinifiering
Druvorna är Chardonnay från Premier Cru-läget Mont de Milieu, vars sydvända exponering gynnar en generös och mogen fruktprofil. Närmare uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera vid 12–14 °C till fisk med citron eller rätter kryddade med aromatiska örter och kryddor. Specifika rekommendationer om dekantering saknas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.