Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Extra Brut förenar roséchampagnens fruktiga uttryck med en torr, elegant avslutning. Den är en årgångslös cuvée på Chardonnay och Pinot Noir, med Grand Cru-beteckning och saignée-stil som särskiljande kännetecken.
Smakprofil
Rosé de Saignée-champagner har ofta en tydligare färg och mer framträdande röda frukttoner än roséchampagne som görs genom blandning. Här kan du förvänta dig en frisk, torr stil med inslag av röda bär och citrus, balanserad av champagnens livliga mousse. Den låga dosage-nivån i Extra Brut-stilen ger en stram avslutning. Som årgångslös champagne är den gjord för att avnjutas ung, men lagringspotentialen beror på den specifika cuvéen och flaskans förvaring.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den torra, fruktiga stilen passar fint till skaldjur, sashimi, rökt lax och fågel, liksom till milda ostar. Häll upp varsamt i ett rymligt champagneglas; dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.