Isole e Olena Syrah 2018 Collezione Privata är en uttrycksfull toskansk tolkning av Syrah, samjäst med 2 % Viognier. Den varma årgången ger en tät och generös fruktprofil, medan vinets ursprung och kryddiga komplexitet ger det en tydlig italiensk karaktär.
Smakprofil
I glaset är vinet mörkt och djupt rubinrött. Doften är rik och koncentrerad, med toner av torkade björnbär, plommon och en varm kryddighet som för tankarna till romkaka och julkryddor. Med tid i glaset framträder även nyanser av lufttorkat kött och söt grillrök.På paletten är vinet mjukt, fylligt och fruktgeneröst, med mogen mörk frukt och väl integrerad struktur. Syrah-druvans peppriga och rökiga drag bidrar med djup, särskilt i den långa avslutningen. Vinet kan drickas nu efter luftning, men har även potential att utvecklas ytterligare under de närmaste åren.
Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i Toscana och speglar den varma 2018-årgången genom sin täta och mogna frukt. Det är baserat på Syrah och samjäst med 2 % Viognier, en traditionell kombination som kan ge extra aromatisk intensitet och mjukhet. Den totala produktionen uppgår till endast 5 600 flaskor. Exakta uppgifter om skörd och lagring framgår inte av tillgängligt material.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och rätter med smakrika såser. Vinets rökiga och kryddiga karaktär passar också bra till barbecue, örtrostad entrecôte och lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna i 30–60 minuter, särskilt om vinet dricks ungt.
Producent
Isole e Olena är en välrenommerad toskansk producent med en stark tradition av att arbeta med internationella druvsorter i ett tydligt regionalt uttryck. Egendomen är särskilt uppskattad för sina ambitiösa viner från Toscana, däribland dess Syrah-baserade Collezione Privata. Den begränsade produktionen av denna årgång understryker vinets exklusiva karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.