Il Poggione Brunello di Montalcino 2017 i magnumformat, 12 liter, är en imponerande tolkning av klassisk Sangiovese från Montalcino. Här möts djup frukt, elegans och tradition i en vinupplevelse som tydligt visar varför Brunello räknas som en av Italiens mest eftertraktade rödviner.
Smakprofil
Vinet har en tät, mörkröd färg med en ungdomlig glans i kanten. Doften är generös och öppen med svarta körsbär, plommon och körsbärslikör, följt av kryddiga toner från den långa fatlagringen, där även en diskret ton av tobak och torkade örter kan anas.Smaken är elegant och välbalanserad, med intensiv frukt, mjuka mogna tanniner och en frisk syra som ger vinet både precision och längd. Eftersmaken är lång och fyllig, och vinet har ett mycket fint lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas ytterligare under många år.
Vinifiering
Druvorna kommer från Il Poggiones egna vingårdar i Montalcino, där stockarna är över 20 år gamla och ger koncentrerad frukt med tydlig terroirkänsla. Skörden sker med stor noggrannhet, och jäsningen genomförs temperaturkontrollerat under cirka 15 dagar innan vinet flyttas till stora ekfat på 30–50 hektoliter. Den traditionella lagringen på fat i tre år balanserar frukt, struktur och krydda på ett klassiskt Brunello-vis.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till kalv, lamm, grillat kött eller smakrika rätter med svamp och örter. Vinet mår bra av att luftas i karaff i minst en timme, särskilt om det dricks ungt, så att den fulla arombilden och tanninstrukturen får komma till sin rätt.
Producent
Il Poggione är en av de mer respekterade producenterna i Montalcino och har länge haft en stark ställning i regionen. Med fokus på tradition, egna vingårdar och klassisk Brunello-produktion har huset blivit känt för viner med både djup, balans och lång lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.