Il Greppo Brunello di Montalcino Biondi-Santi från 1977 är ett rödvin från den historiska egendomen Il Greppo. Biondi-Santi är vinhuset som lade grunden för Brunello di Montalcino när Clemente Santi i mitten av 1800-talet började framställa vin uteslutande på druvan sangiovese. Det var därefter hans dotterson, Ferruccio Biondi Santi, som med årgången 1888 skapade den första egentliga Brunellon och därmed etablerade en helt ny vinkategori i Italien. Denna flaska är en Riserva, framställd under Franco Biondi Santis ledning. Han kallades ofta för Brunellos fader och förde traditionen vidare med en kompromisslös, klassisk produktionsmetod som innebar lång lagring på stora ekfat.
Vinet har sitt ursprung i Toscana, en av Italiens mest ikoniska vinregioner med anor som sträcker sig tillbaka till etruskerna. Mer specifikt kommer det från området Brunello di Montalcino, beläget söder om Siena, vilket är ett av regionens mest prestigefyllda distrikt. Vinerna härifrån framställs enligt strikta regler på hundra procent sangiovese, en druva som lokalt går under namnet brunello. Årgången 1977 i området beskrivs generellt som omogen med en svag struktur.
Sangiovese är Italiens obestridda huvuddruva och utgör ryggraden i många av landets mest klassiska viner. Förutom i Toscana odlas druvan även i regioner som Umbrien och Emilia-Romagna, samt internationellt i bland annat Kalifornien. På egendomen Il Greppo används en specifik lokal klon av druvan för att skapa husets viner, och det är endast under de utvalda åren som vinet buteljeras som Riserva.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.