Hubert Ligniers Monthélie 2023 är en Pinot Noir från Côte de Beaune där saftig, röd frukt möter tydlig struktur och en kalkig avslutning. Vinet visar upp den klassiska burgundiska appellationens kombination av omedelbar charm och potential att utvecklas under några år.
Smakprofil
Doften öppnar med hallon och smultron, tillsammans med diskreta jordiga och blommiga nyanser. Smaken är först fyllig och fruktig, men får stadga av ett tydligt tanninbett. Den kalkiga avslutningen ger fin kontrast till frukten. Vinet kan avnjutas ungt för sin saftiga frukt eller sparas några år för vidare utveckling.
Mat & Servering
Servera vid cirka 14–16 °C till exempelvis stekt anka, kalv, grillad kyckling eller svamprätter. En kort stund i karaff kan öppna vinets aromer, men är inte nödvändig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.