Clos de Vougeot Grand Cru 2023 från Hubert Lignier är en strukturerad Pinot Noir med saftig fyllighet och ett kraftfullt avslut. Vinet kommer från det historiska Clos de Vougeot, en av Bourgognes mest välkända vingårdar, och visar upp en ungdomlig stramhet som belönar den som ger det tid.
Smakprofil
Vinet beskrivs som tätt och fast, med en rund textur som balanseras av tydligt bett och en ihållande, kraftfull avslutning. Smak- och aromdetaljer samt färg anges inte i den tillgängliga informationen.Den ungdomliga stramheten och fasta strukturen talar för att vinet kan vinna på lagring, men någon specifik lagringshorisont anges inte. Tålamod rekommenderas.
Mat & Servering
Servera gärna till exempelvis ankbröst, lamm eller svampbaserade rätter, vars fyllighet kan möta vinets struktur. En serveringstemperatur omkring 16–18 °C passar Pinot Noir väl. Lufta försiktigt före servering och smaka av under tiden; ett ungt, stramt vin kan må bra av en stund i karaff.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.