Hartford Court Far Coast Pinot Noir 2013

Hartford Court Far Coast Pinot Noir 2013 är ett uttrycksfullt exempel på hur komplex och terroirdriven Pinot Noir från Sonoma Coast kan bli. Detta är ett vin från den högt belägna Far Coast Vineyard, nära Stilla havet, där svalka, havsdimma och ett krävande kustklimat ger druvorna både koncentration, friskhet och djup.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är nyanserad och intensiv med mörka körsbär, granatäpple och björnbär, kompletterat av toner av cola, asiatiska kryddor, kaffe och mineral. Med luft utvecklas även inslag av torkade blommor, skogsgolv och subtila maritima nyanser.Smaken är fyllig och koncentrerad, med en kärna av mörk frukt där körsbär, svarta plommon och skogsbär möter livlig syra och tydlig mineralitet. Silkeslena tanniner ger struktur utan att ta över, medan avslutningen är lång, elegant och kryddigt blommig. Årgången 2013 har god lagringspotential och kan utvecklas vidare i flaska, samtidigt som vinet redan nu erbjuder stor komplexitet.

Vinifiering
Far Coast Vineyard ligger högt i den karga West Sonoma Coast, nära Stilla havet. Det svala kustklimatet, havsdimman och den långa mognadsperioden bidrar till druvor med intensiv smak, frisk syra och distinkt mineralitet. Vinet är en vingårdsbetecknad Pinot Noir, men detaljer om skördearbetet och den exakta vinifieringen framgår inte av tillgänglig information.

Mat & Servering
Servera gärna till fågel, anka, viltfågel, kalv eller rätter med svamp och skogsinspirerade smaker. Vinet passar även utmärkt till halvhårda, lagrade ostar. Servera vid cirka 15–17 °C och låt gärna vinet luftas i karaff i 30–60 minuter före servering, särskilt om det öppnas nu.

Producent
Hartford Family Winery är känt för sina småskaliga, vingårdsfokuserade viner från Kalifornien, med särskild inriktning på Pinot Noir, Chardonnay och gamla Zinfandelstockar. Hartford Court representerar producentens Pinot Noir- och Chardonnayviner från utvalda lägen, där målet är att lyfta fram varje vingårds särprägel. Far Coast räknas som en av husets mest karaktärsfulla och havsnära Pinot Noir-viner från Sonoma Coast.