Gutzlers Morstein Spätburgunder Grosses Gewächs 2021 visar en elegant och uttrycksfull sida av Pinot Noir från Rheinhessen. Från den kalkstenspräglade vingården Morstein kommer ett vin där finstämd frukt möter friskhet och tydlig mineralitet.
Smakprofil
I glaset bjuder vinet på aromer av färska hallon och körsbär, med inslag av rabarber, viol, kryddor och varsamt rostad rödbeta. Smaken är intensivt frisk och elegant, med livlig röd frukt och en fin kalkstenspräglad ton som dröjer kvar i avslutningen.Vinet kan avnjutas ungt för sin friska frukt, men har också förutsättningar att utvecklas med några års lagring. Exakt lagringspotential beror på förvaring och personlig smak.
Vinifiering
Morstein är känt för sina kalkstensrika jordar, som bidrar med en tydlig mineralisk prägel och passar väl för Pinot Noir. Uppgifter om skörd och vinifiering av årgång 2021 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, stekt kalv, ljust vilt eller svamprätter där vinets friska röda frukt får komma till sin rätt. Prova vid cirka 14–16 °C. En kort luftning i karaff kan öppna upp aromerna, särskilt om vinet är ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.