Golden Eagle Champagne är en årgångschampagne från 1967, framställd av vinhuset G.H.Martel & C°. Producenten, som grundades 1869, har sitt säte i Epernay, en av de mest centrala orterna för champagnetillverkning. Denna specifika utgåva är klassificerad som Brut och buteljerades i ett mindre format om 20 centiliter.
Champagne är en historisk och världskänd vinregion belägen i nordöstra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Området befinner sig på den nordligaste gränsen för kommersiell vinodling i landet. Klimatet påverkas av både oceaniska och kontinentala väderförhållanden. Jordmånen är en av regionens mest definierande faktorer och består till största delen av krita, kalksten och märgel. Denna porösa kritgrund fungerar som en naturlig vattenreservoar som förser vinstockarna med fukt under torra perioder, samtidigt som den dränerar bort överskottsvatten och reflekterar solens värme upp mot plantorna.
Vinframställningen i området har anor långt tillbaka i tiden, och redan på 1600-talet var benediktinmunkar med och förfinade de lokala metoderna. Appellationen är uteslutande vigd åt mousserande viner som framställs enligt den traditionella metoden, méthode champenoise, där andrajäsningen sker direkt i flaskan. Produktionen baseras primärt på de tre druvsorterna pinot noir, chardonnay och pinot meunier, vilka odlas i olika delar av regionen beroende på de lokala mikroklimaten. År 2015 upptogs områdets vinodlingar, vinhus och historiska källare på Unescos världsarvslista.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.