Feudo di Mezzo 2015 är en kraftfull och strukturerad Etna Rosso där mörk frukt möter tydliga tanniner. Wine Advocate beskrev vinet som ungdomligt stramt vid en provning 2017 och angav ett drickfönster från 2018 till 2030 – ett uttryck för både vinets koncentration och lagringspotential.
Smakprofil
Vinet har en mörk, koncentrerad fruktprofil och ett fast, tanninrikt grepp. Smaken är fyllig och strukturerad, med frukten tydligt uppbackad av tanninerna snarare än att stå ensam i centrum.Vid bedömningen 2017 ansågs vinet fortfarande ungt och i behov av tid på flaska. Det angivna drickfönstret 2018–2030 ger en vägledning för lagringen, även om vinets utveckling kan variera med förvaring och flaska.
Vinifiering
Feudo di Mezzo är en vingårdsläge, en så kallad contrada, på Etnas sluttningar på Sicilien. Vulkanisk jordmån och höjdläget är typiska för området. Uppgifter om skördemetod och vinifiering för just denna årgång saknas.
Mat & Servering
Den fasta strukturen passar till grillat eller långkokt lamm, nötkött och svamprätter med tydlig umamismak. Servera vid cirka 16–18 °C. Om vinet känns slutet kan det få luft i karaff omkring 30 minuter; prova gärna först, eftersom längre luftning inte alltid gynnar en mogen flaska.
Producent
Girolamo Russo är en familjeproducent med rötter på Etnas nordsluttning. Vingården drivs av Giuseppe Russo, som grundade egendomen under familjens namn 2005 och arbetar med vingårdslägen kring Passopisciaro. Producenten har bidragit till att uppmärksamma Etnas särpräglade viner och de enskilda contradorna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.