Girlan Pinot Nero Patricia 2024

Girlan Pinot Nero Patricia 2024 är en elegant och karaktärsfull Pinot Noir från Alto Adige, där frisk frukt, fin mineralitet och en tydlig känsla för platsen står i centrum. Vinet visar den svalare, alpina sidan av norditalienskt vinmakande och kombinerar precision med djup. Det är ett fint exempel på hur Pinot Noir kan uttrycka både elegans och struktur i rätt terroir.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften bjuder på körsbär, björnbär och torkade blommor, följt av subtila toner av skogsbott, kryddor och en diskret touch av vanilj från fatlagringen.Smaken är torr, medelfyllig och frisk, med mogen tanninstruktur och en tydlig mineralitet som ger stadga och längd. Eftersmaken är lång och ihållande. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där frukten successivt rundas av och de mer komplexa tonerna fördjupas.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdar i Cornaiano, Mazzon och Pinzon, på mjuka sydsluttningar mellan 450 och 600 meter över havet. Jordarna består av kalksten, lera och sand, blandat med moränavlagringar på vulkanisk berggrund, vilket tillsammans med det alpina mikroklimatet ger både aromatisk intensitet och bevarad friskhet.Skörden sker för hand i små behållare för att skydda druvornas kvalitet. Efter avstjälkning förs musten med hjälp av gravitation till rostfria ståltankar för cirka två veckors alkoholjäsning. Därefter följer malolaktisk jäsning, 15 månaders mognad på ekfat i olika storlekar samt sex månaders flaskvila före release.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C. Vinet passar utmärkt till svamprisotto, stekt kött, vilt och lagrade hårdostar, men fungerar också fint till rätter från det medelhavsinspirerade köket med örtiga och jordiga smaker. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt eller om man vill lyfta fram doft och struktur ytterligare.

Producent
Girlan, eller Cantina Girlan, grundades 1923 och är idag en av de klassiska producenterna i Sydtyrolen. Med stark lokal förankring och lång erfarenhet har kooperativet blivit känt för att tolka regionens svalare klimat och komplexa terroir med stor precision. Pinot Nero Patricia är ett av deras mest uttrycksfulla viner och speglar tydligt deras fokus på elegans, struktur och ursprung.