Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 är en elegant och eftertraktad Bourgogne från ett av Chambolle-Musignys mest ansedda lägen. Här möts Pinot Noirs fina frukt, Les Charmes kalkstenspräglade terroir och ett hantverk som tydligt visar varför Domaine Ghislaine Barthod är så högt aktat i regionen.
Smakprofil
Vinet har en djup, rubinröd färg med fin lyster. Doften bjuder på mogna röda körsbär, jordgubbar och hallon, följt av florala toner, subtila kryddor och en tydlig mineralisk nerv som ger extra precision.Smaken är silkig och välbalanserad med frisk syra, eleganta tanniner och en fin koncentration som ger både djup och energi. Frukten är ren och uttrycksfull, medan den diskreta fatlagringen bidrar med struktur och komplexitet. Vinet kan njutas redan nu, men har samtidigt god lagringspotential och väntas utvecklas fint under de kommande 10–15 åren.
Vinifiering
Druvorna kommer från Les Charmes, ett premier cru-läge i Chambolle-Musigny som kännetecknas av kalkstensjordar och ett läge som ger optimala förutsättningar för Pinot Noir. Skörden skedde för hand för att säkerställa hög kvalitet i de låga utbyten som präglade den utmanande årgången 2012. Efter varsam pressning jäste vinet naturligt och lagrades därefter på franska ekfat, varav en betydande andel nya, för att lyfta fram fruktens elegans utan att dominera uttrycket.
Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C till rätter som ankbröst, grillad kalv, ljust fågelkött, svamprisotto eller milda hårdostar. En kort luftning före servering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet öppnas i sin ungdom.
Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en av de mest respekterade producenterna i Chambolle-Musigny och är känd för sitt precisa, terroirdrivna uttryck i Pinot Noir. Gården har byggt upp ett starkt renommé för sin konsekventa kvalitet och för viner som kombinerar finess, struktur och lagringsduglighet på ett sätt som gjort dem eftertraktade bland Bourgognesamlare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.