Gammaldags Honung

Orörd honung med naturlig kristallisering

Gammaldags honung är en traditionell honung som får behålla sin naturliga karaktär. Den är helt orörd och aldrig uppvärmd, utan endast silad för att avlägsna vaxrester. Konsistensen är lätt kornig, vilket är ett naturligt resultat av honungens kristallisering.

Vår gammaldags honung hanteras varsamt från slungning till tappning. Den är kallslungad, manuellt silad och behandlas utan uppvärmning, vilket gör att honungens naturliga egenskaper bevaras. Produktionen sker i liten skala och är till största delen ett hantverk.

Detta är svensk honung från våra egna bin i Arboga, där de samlar nektar från blommor, träd och bärbuskar i ett landskap präglat av skog, hagar och åkermark.