Gaja Grappa di Barbaresco är en italiensk grappa från Piemonte, framställd för det välrenommerade vinhuset Gaja. Den tar vara på druvornas aromatiska rester och erbjuder ett klassiskt uttryck för regionens tradition av druvdestillat.
Destillering & Lagring
Grappan destilleras av färsk druvpressmassa. Destillationssäsongen vid Distilleria Cooperativa del Barbaresco börjar omkring mitten av september och pågår till november. Några uppgifter om druvsorter eller lagring anges inte.
Servering
Servera den ren i ett litet glas, gärna lätt sval men inte iskall, så att aromerna får komma fram. Grappa passar fint som avec efter maten, exempelvis tillsammans med kaffe eller mörk choklad.
Destilleri
Gaja är ett av Piemontes mest kända vinhus. Gajas grappa, liksom grappa från Ca’ Marcanda och Pieve Santa Restituta, produceras vid Distilleria Cooperativa del Barbaresco, som grundades 1980.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.