Frederic Savart Expression Rosé 2019 är en exklusiv vintagechampagne med Pinot Noir i fokus. Årgången 2019 och degorgering 2024 ger vinet både ungdomlig energi och möjlighet till utveckling på flaska. Som roséchampagne erbjuder den en elegant och gastronomisk stil med större djup än många traditionella blanc de blancs.
Smakprofil
I glaset förväntas champagnen ha en vackert roséfärgad nyans och en fin, ihållande mousse. Doften präglas typiskt av röda bär, som hallon och smultron, tillsammans med citrus, blommiga toner och subtila brödiga nyanser från lagringen på jästfällningen.På paletten kombineras frisk syra med Pinot Noirs generösa fruktighet och en lång, balanserad avslutning. Efter degorgeringen 2024 är champagnen fortfarande vital, men kan vinna ytterligare komplexitet med några års lagring under goda förhållanden.
Vinifiering
Vinet är framställt i Champagne av Pinot Noir och kommer från årgången 2019. Närmare uppgifter om vingårdslägen, skördearbete, andel stilla rödvin samt vinifikationsmetod är inte angivna. Champagnen degorgerades 2024.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den friska strukturen och röda fruktigheten passar utmärkt till lax, tonfisk, skaldjur, fågel och rätter med milda asiatiska smaker, men även till jordgubbar eller en elegant rosébaserad dessert. Dekantering behövs normalt inte, men champagnen kan med fördel få lufta några minuter i glaset efter servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.