Frank John Grande Marée Riesling Brut Edition Nr. 5 är ett ekologiskt mousserande vin från Pfalz, gjort på Riesling med basvin från 2018. Den femte utgåvan har fått hela 50 månader på jästfällningen, och kommer från Frank John, en sedan länge Demeter-certifierad producent med biodynamisk odling som grund.
Smakprofil
Några detaljerade provningsnoter för just den här utgåvan finns inte angivna. Riesling och den långa tiden på jästfällningen kan ge förväntningar på frisk syra och en nyanserad, brödig karaktär, men vinets exakta doft- och smakprofil bör upplevas i glaset. Lagringspotentialen är inte specificerad.
Vinifiering
Vinet bygger på ett basvin från 2018 och har lagrats 50 månader på jästfällningen. Frank John arbetar biodynamiskt och är ett långvarigt Demeter-vineri. Uppgifter om vingårdarnas specifika terroir, skörd och den övriga vinifieringen anges inte.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Riesling Brut passar fint till skaldjur, ostron, sushi och lättare fiskrätter; den friska stilen kan också möta rätter med viss sälta eller mild kryddighet. Mousserande vin behöver normalt inte dekanteras.
Producent
Frank John är en vinproducent i Pfalz och har under lång tid arbetat enligt biodynamiska principer med Demeter-certifiering. Producenten lyfter fram sitt arbete med naturförståelse och biodynamiska metoder, men ytterligare uppgifter om vingårdens historia eller utmärkelser finns inte i det tillgängliga underlaget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.