Famille Descombe Chablis Premier Cru Beauroy 2023 förenar generös munkänsla med den torra, mineraliska friskhet som kännetecknar Chablis. Vinet görs på Chardonnay från Beauroy, ett av områdets Premier Cru-lägen.
Smakprofil
Doften bjuder på fina toner av vita blommor, bland annat akacia och hagtorn. På gommen möts en rund och fyllig textur av en torr, frisk och mineralisk avslutning. Någon särskild rekommendation om lagringspotential finns inte angiven.
Vinifiering
Druvorna växer i Chablis kalk- och lerjordar. Vinet jäser spontant och mognar därefter 18–24 månader på fin jästfällning, delvis i stora träfat.
Mat & Servering
Servera vid 11–13 °C till fisk eller ost. Temperaturen låter både vinets fyllighet och friska mineralitet komma till sin rätt. Information om eventuell dekantering saknas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.