Ett runt och krämigt kaffe med en silkeslen fyllighet och en elegant, balanserad sötma.
Mjölkchoklad • Hasselnöt • Vanilj • Bergamott • Stenfrukt
Varför vi valde detta kaffe
När vi på Kaffero provsmakade den här lotten föll vi för den fantastiskt krämiga munkänslan. Det är ett kaffe som bjuder på en perfekt balans mellan klassisk chokladsötma och komplexa, etiopiska bärtoner som bara gör en glad.
Berättelsen om bönan
I det frodiga Guji-området växer kaffet i ett unikt ekosystem där vild skog möter noggrant skötta trädgårdar.
- Ursprunget: Kaffebönorna växer på extrema höjder i det natursköna Deri-området, vilket låter smakerna utvecklas långsamt och intensivt.
- Producenten: Lensa Gari tvättstation handsorterar kaffebären med enorm precision innan de sprids ut för att torka långsamt under den afrikanska solen på upphöjda bäddar.
- Rostningen: Vi rostar bönorna varsamt i Hallsberg för att lyfta fram den fylliga mjölkchokladen och ge den friska eftersmaken av bergamott fritt spelrum.
Vilken ska du välja?
Om du uppskattar den trygga, chokladiga basen i vår Colombia – Finca Santa Lucia, men vill ta steget mot en mer komplex, bärig och blommig smakupplevelse, då är detta det perfekta valet för din nästa kopp.
Snabba fakta
- Land & Region: Etiopien, Guji Hambela
- Gård/Producent: Lensa Gari Washing Station
- Smaknoter: Mjölkchoklad, Hasselnöt, Bergamott
Recensioner
Det finns inga recensioner än.