Elio Ottins Petite Arvine är ett uttrycksfullt vitt vin från Aostadalen, gjort på en gammal och ovanlig druvsort som främst odlas här och i schweiziska Valais. Ottin låter druvans kraftfulla, särpräglade karaktär komma fram, men balanserar den med en harmonisk stil.
Smakprofil
Doften öppnar med en lätt sötaktig ton som kan påminna om vanilj, följd av mogna mirabeller, vit persika och honungsmelon. Vita blommor, örter och en stenig kryddighet ger ytterligare djup. Någon mer detaljerad beskrivning av färg och smak finns inte tillgänglig.
Vinifiering
Vinet har lagrats på ståltank i mer än sju månader. Uppgifter om vingårdarnas specifika läge, skördearbete och vinifiering utöver detta finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till skaldjur, grillad fisk eller rätter med örter och citron. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en stund i glaset för att aromerna ska öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.