Elena Walchs Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 visar en frisk och fokuserad sida av fadlagrad Chardonnay från Alto Adige. Här möts vinets fylliga struktur och rostade toner av en livlig syra – en stil som förenar djup med elegans.
Smakprofil
Doften bjuder på rostade nyanser med inslag av hasselnöt och brioche, tillsammans med frisk grapefrukt. Smaken är koncentrerad och strukturerad, men den tydliga syran håller fylligheten i balans och ger vinet en pigg, ren avslutning.Syran och strukturen ger vinet förutsättningar att utvecklas vidare med lagring. Det kan också avnjutas ungt för att lyfta fram den friska frukten.
Vinifiering
Vinet kommer från Alto Adige och är fadlagrat. Mer detaljer om vingårdens läge, skördearbete och vinifiering finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till ugnsbakad fisk, grillad kyckling eller skaldjur med smörig sås. Vinet passar även till milda, lagrade ostar. Lufta gärna vinet i glaset en stund före servering; dekantering är inte nödvändig.
Producent
Elena Walch är en familjeägd producent i Alto Adige och räknas till regionens framstående vinmakare. Vingården har bidragit till att sätta fokus på områdets kvalitetsviner och är känd för ett sortiment där lokala förutsättningar får möta en tydlig, modern vinmakarstil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.