Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 förenar koncentrerad mörk frukt med silkiga tanniner och en elegant ton av fransk ek. Vinet kommer i en originalträlåda med sex flaskor – en fin gåva och ett uppskattat tillskott till vinkällaren. Duckhorn grundades 1976 och har sedan dess varit en av Napa Valleys välkända producenter, inte minst genom sitt arbete med Merlot och Cabernet Sauvignon.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften bjuder på solbär, blåbär och mogna plommon, med nyanser av kakao, mörk choklad och kryddor.
Vinifiering
Cabernet Sauvignon utgör huvuddelen av blandningen, kompletterad med mindre andelar Merlot och Cabernet Franc som bidrar med mjukhet och finess. Vinet lagras i 16 månader på franska ekfat, varav hälften är nya, vilket ger struktur och komplexitet utan att ta över fruktens karaktär. Uppgifter om specifika vingårdslägen och skördemetoder finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till grillat eller stekt nötkött, lamm och vilt. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera ungefär en timme före servering för att låta aromerna komma fram. Vinet kan avnjutas ungt, men väntas utvecklas väl under de kommande 5–10 åren.
Producent
Duckhorn Vineyards grundades 1976 i Napa Valley och har blivit en betydande del av regionens moderna vinhistoria. Producenten är särskilt förknippad med Napa Merlot, samtidigt som Cabernet Sauvignon är en viktig del av sortimentet. Några specifika utmärkelser för årgång 2021 anges inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.