Domaine Rieffel Pinot Blanc Granite Bio 2023 är ett ekologiskt vitt vin från Alsace, gjort på Auxerrois och Pinot Blanc. Det som särskiljer vinet är producentens varsamma naturvinsinriktning: det framställs helt utan tillsatt svavel, med målet att låta druvorna och ursprunget tala så ostört som möjligt.
Vinifiering
Vinet kommer från granitpräglade lägen i Alsace, vilket också speglas i namnet. Domaine Rieffel arbetar med så lite påverkan som möjligt och har som princip att varken lägga till eller ta bort något i vinet. Skörde- och vinifieringsmetoder anges inte närmare i den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera gärna till fisk, skaldjur, fågel eller milda ostar. En serveringstemperatur på cirka 9–11 °C brukar passa Pinot Blanc och Auxerrois väl. Vinet kan hällas upp direkt, men en kort stund i karaff kan hjälpa det att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.