Domaine Remoriquet Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc 2022 är en elegant vit Bourgogne som visar varför området fortsätter att locka vinälskare världen över. Här får du en frisk, mineraldriven stil med tydlig frukt och den där klassiska finessen som gjort Bourgogne till en av vinvärldens mest respekterade regioner.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med klar och frisk lyster. Doften bjuder på citrus, vita blommor, mogna äpplen och en lätt nötig ton, med en diskret mineralitet i bakgrunden.Smaken är ren och välbalanserad med frisk syra, fin frukt och en avrundad, elegant struktur. Eftersmaken är nyanserad och lämnar en behaglig mineralisk ton. Vinet kan drickas ungt för sin vitalitet, men har också potential att utvecklas fint under några år.
Vinifiering
Hautes-Côtes-de-Nuits ligger på högre höjd ovanför de mer berömda lägena i Côte de Nuits, vilket ger svalare förhållanden och bidrar till vinets fräschör och elegans. Druvorna skördas sannolikt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen är typiskt varsam för att lyfta fram den rena frukten och terroirets mineralitet.
Mat & Servering
Passar utmärkt till fisk, skaldjur, kyckling i ljusa såser, sallader och milda getostar. Servera gärna vid 8–10 °C. Ingen längre dekantering behövs, men vinet kan gärna få lufta en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.
Producent
Domaine Remoriquet är en producent med rötter i Bourgogne och en stil som speglar regionens fokus på precision, terroir och balans. Med sin förankring i Côte de Nuits bidrar gården till att lyfta fram den mer fokuserade och friska sidan av Bourgogne, något som uppskattas av vinälskare som söker elegans framför tyngd.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.