Domaine Ratte Arbois Naturé Bio 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Jura gjort på Savagnin, en druva med stark förankring i regionens vintradition. Namnet Naturé syftar här på ett äldre namn för druvan – inte på att vinet nödvändigtvis är naturvin i strikt mening.
Smakprofil
Savagnin ger ofta kraftfulla viner med generös kropp och en aromatik som kan påminna om Gewürztraminer, men vanligtvis i en mer återhållen stil. Här kan du vänta dig ett fylligt och aromatiskt uttryck; exakta noter för färg, doft och smak anges inte i den tillgängliga informationen. Uppgifter om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Druvorna kommer från blå och grå märgeljordar med hög kalkhalt i Jura. Vinet är ekologiskt enligt produktnamnet och görs på Savagnin. Information om skördemetod, jäsning och eventuell lagring framgår inte.
Mat & Servering
Den fylliga stilen passar fint till comté och andra lagrade ostar, fågel med krämig sås eller rätter med svamp. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan ge vinet möjlighet att öppna upp sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.