Domaine Murés ekologiska Gewurztraminer från Côte de Rouffach visar druvans uttrycksfulla, kryddiga sida i en lättare och mer balanserad stil än de söta dessertviner som ofta förknippas med Gewurztraminer. Druvan har en lång tradition i Alsace och är fortfarande en av regionens mest särpräglade vita viner.
Smakprofil
Gewurztraminer brukar bjuda på en intensivt aromatisk doft med toner av rosor, litchi och mogen stenfrukt, ofta med ett kryddigt inslag. I smaken väntas en fyllig och generös fruktighet, balanserad av frisk syra och en mjuk avrundning. Den passar fint att njuta av relativt ung; lagring kan ge en mer utvecklad och avrundad karaktär.
Vinifiering
Vinet kommer från Côte de Rouffach i Alsace och är märkt Bio, vilket anger ekologisk produktion. Uppgifter om vingårdarnas specifika jordmån, skörd och vinifiering för årgång 2022 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till Munster och andra smakrika ostar, kryddstarka rätter eller asiatisk mat med ingefära och aromatiska kryddor. Vinet fungerar också väl till gåslever och fruktiga tillbehör. Servera vid cirka 8–10 °C; dekantering behövs normalt inte.
Producent
Domaine Muré är en familjeägd producent med bas i Rouffach, i hjärtat av Alsace. Familjen har en lång historia i regionen och är särskilt förknippad med Clos Saint Landelin, en vingård som bidragit till producentens starka lokala renommé.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.