Domaine Marquis d’Angerville Volnay Champans 1er Cru 2021 er en elegant og karakterfuld Volnay fra en af Burgunds mest respekterede producenter. Vinen forener overdådig frugt, kalket struktur og stor finesse, og Champans-marken er kendt for at levere vine med både dybde, energi og et næsten aristokratisk udtryk.
Smakprofil
I glasset fremstår vinen med en klassisk, lys til middelrubin farve, der signalerer finesse snarere end tyngde. Næsen er forførende og kompleks med sorte kirsebær, hindbær, frisk figen og et strejf af sort trøffel, mens der under frugten ligger en diskret mineralsk og jordet tone.Smagen er mediumfyldig, præcis og spændstig med kalkede tanniner, flot friskhed og en let saltet mineralitet, som giver vinen ekstra definition. Afslutningen er harmonisk og vedholdende, men også seriøs i sit udtryk, og vinen har tydeligt lagringspotentiale, hvor den med tid vil åbne sig endnu mere og få større dybde og kompleksitet.
Mat & Servering
Server vinen til raffinerede retter som andebryst, due, kalv, svampebaserede retter eller lam med milde urter, hvor vinens finesse og struktur kan få lov at spille med. Den gør sig også glimrende til modne faste oste. Server ved 15-17 °C, og overvej at dekantere den nænsomt 30-60 minutter før servering, hvis den drikkes ung.
Producent
Domaine Marquis d’Angerville er en af de store navne i Volnay og har i generationer været synonym med nogle af de mest elegante og terroir-drevne vine i Côte de Beaune. Ejendommen er særligt kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og for at fremhæve Volnays finesse og struktur med stor præcision. Blandt vinelskere har domænet opnået nærmest kultstatus for sine klassiske, lagringsværdige vine.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.