Domaine Marquis d’Angerville Bourgogne Aligoté 2022 är en elegant och uttrycksfull tolkning av den ofta underskattade druvan Aligoté. Här får du en vin med ren frukt, fin textur och en ovanligt lång eftersmak för appellationen, vilket gör den till ett särskilt intressant val för den som söker något friskt men med mer djup än väntat. Domaine Marquis d’Angerville har länge varit förknippat med precision och klassisk burgundisk finess, och även i denna instegsnivå märks husets känsla för balans och detalj.
Smakprofil
Vinet har en ljus, klar och inbjudande färg i glaset. Doften är relativt diskret men charmig, med inslag av vit stenfrukt, framför allt persikoskalf, och mindre citrus än man ofta hittar i Bourgogne Aligoté. I smaken upplevs vinet som förvånansvärt texturdrivet, med en mjuk och tilltalande munkänsla som ger mer substans än man kanske förväntar sig. Frukten är ren och nyanserad, och avslutet är lite längre än genomsnittet för stilen. Det är ett vin som är gjort för att njutas ungt, men som med sin fina balans kan utvecklas kortare tid på flaska.
Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva vinets friskhet och precision. Det passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad fisk, sallader med syra och örter, samt lätta rätter med getost eller citronbaserade såser. Ingen dekantering behövs.
Producent
Domaine Marquis d’Angerville är en av Bourgognes mest respekterade producenter, särskilt känd för sina viner från Volnay där precision, elegans och terroiruttryck står i centrum. Familien och domaine har en stark historisk betydelse i regionen och har byggt upp ett rykte kring mycket hög kvalitet och konsekvent klassisk stil. Idag räknas egendomen som en av de viktigaste referensproducenterna för den som vill förstå modern, men traditionsburen, Bourgogne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.