Domaine Marcel Couturier Saint-Véran Clos du Château 2022 är en elegant vit Bourgogne som visar varför Saint-Véran blivit ett namn att räkna med för Chardonnay älskare. Här får du en vin med tydlig mineralitet, frisk precision och den där klassiska kombinationen av generositet och finess som gör området så uppskattat.
Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus gyllengul ton och ett rent, inbjudande uttryck. Doften bjuder på citrus, vita blommor, päron, gul stenfrukt och en fin nyans av smör, mandel och kalkig mineralitet.Smaken är frisk och välbalanserad med livlig syra, fin struktur och en elegant, krämig textur. Frukten är ren och precis, med inslag av citrus, mogen frukt och en diskret nötighet i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där komplexiteten successivt fördjupas.
Vinifiering
Clos du Château kommer från Saint-Véran i södra Bourgogne, där kalkrika jordar och ett svalt, gynnsamt klimat ger Chardonnay med tydlig fräschör och mineralitet. Druvorna skördas med fokus på optimal mognad, och vinifikationen syftar till att bevara den rena frukten och terroirens uttryck, ofta med varsam hantering och balanserad användning av ek beroende på årgång och stil.
Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling med ljusa såser, sallader med getost eller rätter med smör och citrus. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en liten stund i glaset för att öppna upp sig.
Producent
Domaine Marcel Couturier är en respekterad producent i Bourgogne med fokus på att lyfta fram terroir och klassiska vita vinstilar. Gården är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla Chardonnayviner från områden som Saint-Véran, där precision, renhet och regional karaktär står i centrum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.