Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Longues Terres 2023 är ett utmärkt exempel på varför Mâconnais har blivit ett favoritområde för den som söker klassisk Bourgogne-känsla till ett mer tillgängligt pris. Här får du en Chardonnay med både fyllighet, finess och en tydlig fatkrydda, från de kalkrika markerna kring byn Loché i södra Bourgogne.
Smakprofil
Vinet har en vacker gyllene färg som direkt signalerar rikedom och mognad i uttrycket. Doften bjuder på akacia, kamfer, vanilj och en rostad ton av nybakat surdegsbröd, vilket ger ett inbjudande och komplext första intryck.Smaken är generös och saftig med en bred fruktprofil där citron, pomelo, persika, nektarin, ananas och äpple samsas fint. Eftersmaken är lång och följsam, med tillräcklig struktur för att utvecklas fint under de närmaste åren, även om vinet redan nu är mycket tilltalande att njuta av.
Vinifiering
Vinet kommer från Mâcon-Loché i Mâconnais, södra Bourgogne, ett område känt för att ge Chardonnay med rundare frukt, mjukare textur och ofta mycket god prisvärdhet. Longues Terres har lagrats i 11 månader på franska ekfat, vilket har bidragit med både textur och diskreta kryddiga toner utan att ta över vinets friska fruktkaraktär.
Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter med smör, grädde och mild sälta, som halstrad fisk, hummer, kyckling med svampsås eller en krämig pasta. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet vinner ofta på att få luft en kort stund i glaset, men någon längre dekantering behövs normalt inte.
Producent
Domaine Marcel Couturier är en producent som arbetar i hjärtat av Mâconnais och som har gjort sig känd för att lyfta fram områdets Chardonnay med precision och känsla för ursprung. Med fokus på kvalitet i vingården och en stil som balanserar friskhet, frukt och ekfiness har egendomen etablerat sig som en intressant namn i södra Bourgogne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.