Domaine Marcel Couturier, Macon Loché Longues Terres, 2022

Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Longues Terres 2022 är ett utmärkt exempel på hur mycket Bourgogne du kan få utan att behöva betala för de mest kända namnen längre norrut. Vinet kommer från byn Loché i Mâconnais, där Chardonnay ofta visar en rundare, mjukare och mer generös stil – med imponerande prisvärdhet. Här får du en vit Bourgogne med både klassisk elegans och en tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker gyllengul färg som direkt antyder fyllighet och mognad. Doften är inbjudande och nyanserad med inslag av akacia, vanilj, kamfer och nybakat surdegsbröd, där den rostade tonen från fatlagringen ger extra djup. På paletten är vinet saftigt och generöst med citron, pomelo, persika, nektarin, ananas och gula äpplen i fin balans.Smaken är bred och samtidigt frisk, med en mjuk textur som gör vinet lätt att tycka om redan nu. Eftersmaken är ovanligt lång för sin kategori, och det finns god potential att utvecklas ytterligare några år i källaren för den som vill låta frukten och fattonerna smälta samman ännu mer.

Vinifiering
Vinet kommer från Mâcon-Loché i södra Bourgogne, ett område som är känt för att ge Chardonnay med mer kropp, rundhet och charm än många av de svalare lägena längre norrut. Här gynnas druvorna av ett mildare klimat och ett terroir som ofta ger mogna fruktaromer och en mjukare struktur. Vinet har lagrats i 11 månader på franska ekfat, vilket bidrar med subtil rondör, rostade toner och ett fint lager av komplexitet utan att ta över helheten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter som smörstekt fisk, krämiga skaldjursrätter, kyckling med svamp, halstrad pilgrimsmussla eller en mild, lagrad hårdost. Vinet gör sig också utmärkt till mat med lite smör, rostade toner eller sälta som lyfter dess frukt och fatkaraktär. Dekantera inte nödvändigtvis, men låt gärna vinet vila en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Marcel Couturier är en producent som har gjort sig känd för att lyfta fram det bästa från Mâconnais och för att skapa viner med tydlig identitet och starkt värde för pengarna. Genom att arbeta med lägen som Loché visar gården hur spännande södra Bourgogne kan vara när kvalitet, precision och terroiruttryck får stå i centrum. Producenten har blivit ett uppskattat namn bland vinälskare som söker seriös Bourgogne utanför de mest upptrampade stigarna.