Domaine Jean-Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025 är en ekologisk, stilla riesling från Alsace med frisk citrus, tydlig syra och en fast, välbalanserad struktur. Vinet speglar Bollenbergs särpräglade terroir och kommer från en familjegård med vintraditioner som sträcker sig tillbaka till 1738.
Smakprofil
Doften är frisk och livlig med tydliga citrusinslag. Smaken visar rieslingdruvans rena uttryck och goda mognad, med fyllig munkänsla, fast struktur och en naturlig syra som ger vinet en precis och linjär karaktär. En salt ton bidrar till det livliga helhetsintrycket.Vinet bedöms kunna utvecklas väl under cirka tre till fem år. Någon närmare uppgift om färg eller specifika aromer utöver citrus har inte angetts.
Vinifiering
Druvorna odlas ekologiskt i Alsace, där Bollenbergs torra hedlandskap utgör ett särskilt terroir och bidrar till druvornas aromatiska renhet och livliga syra. Vinifieringen är inriktad på att bevara rieslingens friskhet och druvornas uttryck. Uppgifter om skördemetod och mer detaljerade steg i vinframställningen finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar till fisk, skaldjur, fågel och ost. Servera vid 10–12 °C för att lyfta fram vinets friska syra och aromatiska precision. Någon särskild rekommendation om dekantering har inte angetts.
Producent
Domaine Jean-Michel Welty är en familjeägd vingård i Alsace med en vintradition som går tillbaka till 1738 och har förts vidare genom åtta generationer. Jean-Michel Welty verkar som självständig vinodlare och har utvecklat gården med ekologisk odling. I dag bidrar även sonen Jérémy med nya idéer och arbetssätt. Gårdens viner präglas av en stark koppling till Bollenbergs terroir och ett fokus på hållbara metoder.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.