Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée Les Beaux Monts 2023 är en elegant och kraftfull Premier Cru från hjärtat av Bourgogne, där Pinot Noir får visa sin mest finstilta och uttrycksfulla sida. Årgången 2023 framstår som särskilt precis och nyanserad, med en aromatik och komplexitet som placerar vinet bland domänets mest imponerande.
Smakprofil
Vinet har en djupt klar rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften är finmejslad och komplex, med klassiska Vosne-Romanée-drag av mörka körsbär, hallon, viol, kryddor och subtila florala toner, följt av en mineralisk underton och ett lätt fatkryddigt djup.Smaken är medelfyllig till fyllig med en mjuk, nästan silkeslen inledning och stor koncentration i mitten. Frukten är tät men elegant balanserad av frisk syra som ger struktur och precision, och avslutet är långt, harmoniskt och mineralsälta. Vinet har god lagringspotential och väntas utveckla ännu större komplexitet under flera år i källaren.
Mat & Servering
Servera vid 15–17 °C för att få fram vinets aromatiska finess och struktur. Det kan med fördel dekanteras försiktigt i 30–45 minuter, särskilt om det öppnas ungt. Passar utmärkt till anklever, svamprätter, ljust kött, viltfågel eller en klassisk boeuf bourguignon.
Producent
Domaine Georges Noëllat är en respekterad producent i Vosne-Romanée, med stark förankring i Bourgogne och ett gott rykte för att skapa Pinot Noir med både precision och djup. Domänen är särskilt uppskattad för sina eleganta, terroirdrivna viner som ofta visar stor aromatisk komplexitet och ett tydligt uttryck för sina lägen. Med Premier Cru-viner som Les Beaux Monts har producenten befäst sin position som en av de intressanta namnen i området.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.