Domaine de la Mordorée är ett av de mest respekterade namnen i södra Rhône, och La Dame Rousse från Lirac visar tydligt varför. Årgång 2022 bjuder på en generös, smakrik och elegant rödvin med klassisk Rhône-karaktär och fin balans mellan frukt, krydda och struktur.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är inbjudande och aromatisk med mogna röda och mörka bär, örter, lakrits, peppar och en lätt ton av garrigue som ger extra djup.I smaken är det fylligt och solmoget men samtidigt friskt nog att behålla en fin energi. Frukten kompletteras av kryddighet, mjuka tanniner och en diskret mineralitet som ger längd. Det är ett vin som kan njutas ungt för sin frukt och charm, men som också har potential att utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Lirac, en appellation i södra Rhône där varma dagar, svala nätter och steniga jordar ger viner med både kraft och elegans. Druvorna skördas när de har nått optimal mognad för att bevara balans mellan koncentration och friskhet, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram fruktens renhet, struktur och den typiska sydrhônska kryddigheten.
Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, grillat kött, vilt, mustiga gryträtter och medelhavsmat med örter och oliver. Servera gärna vid 16–18 °C. Om vinet är ungt kan en timmes luftning eller dekantering vara fördelaktig för att öppna upp aromerna.
Producent
Domaine de la Mordorée grundades på 1980-talet och har snabbt etablerat sig som en topproducent i södra Rhône. Gården är särskilt uppskattad för sin precision, sitt ekologiska fokus och sina viner som förenar generös frukt med tydlig terroirkänsla. Namnet Mordorée har blivit synonynt med kvalitet och elegans i regionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.