Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l’Hérault Rouge 2020 bjuder på generös sydfransk frukt med en ovanligt lätt och elegant känsla. Denna magnumflaska rymmer ett vin från en av Languedocs mest omtalade producenter, vars viner har bidragit till regionens starka kvalitetsrykte.
Smakprofil
Mörka frukter och en antydan till kirsch möter solmogna skogsjordgubbar, jordiga toner och medelhavskryddor. En mineralisk nyans av krossad sten kommer fram särskilt tydligt i eftersmaken.Den varma årgången ger vinet en generös, nästan flamboyant fruktighet, men helheten är ändå förvånansvärt lätt på foten. Finkorniga tanniner ger en mjuk struktur. Vinet kan avnjutas redan nu; tanninerna ger viss stadga, men någon mer exakt lagringshorisont framgår inte av tillgänglig information.
Mat & Servering
Servera gärna till lamm med örter, grillat nötkött eller långkok med tomat och medelhavskryddor. Även svamp och lagrade hårdostar passar väl till vinets frukt och jordiga toner. Prova vid cirka 16–18 °C och lufta i karaff omkring 30–60 minuter före servering för att låta aromerna öppna sig.
Producent
Grange des Pères ligger i Languedoc, nära Aniane, och grundades av Laurent Vaillé. Egendomen har blivit en av regionens mest uppmärksammade producenter och förknippas med viner som visar upp Languedocs potential för elegans och komplexitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.