Domaine de Beaurenard Rasteau Grenat Vin Doux Naturel Bio 2019 är en ekologisk och elegant sötvin i liten flaska, skapad på Grenache Noir från södra Rhône. Här får du ett vin som kombinerar generös frukt, naturlig sötma och den klassiska karaktären som gjort Rasteau känt för sina kraftfulla Vins Doux Naturels.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk rubinröd färg med lila toner. Doften är rik och inbjudande med inslag av solmogna röda och mörka bär, körsbär, plommon, kryddor och ett lätt floralt drag, kompletterat av en varm, nästan konfiterad fruktighet.Smaken är mjuk, fyllig och generös med fin balans mellan sötma, friskhet och tanninstruktur. Grenache-druvans runda fruktighet ger en lång och smakrik avslutning med toner av bärkompott, lakrits och kryddighet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten blir ännu mer nyanserad.
Vinifiering
Vinet kommer från Rasteau i södra Rhône, där varma dagar, svala nätter och steniga jordar ger Grenache optimala förutsättningar att mogna fullt ut. Druvorna skördas med stor omsorg och vinifieras som ett Vin Doux Naturel, vilket innebär att jäsningen avbryts genom tillsats av alkohol för att bevara en naturlig restsötma och den rena druvaromen. Ekologisk odling stärker vinets tydliga ursprung och balanserade stil.
Mat & Servering
Servera gärna lätt kylt, runt 12–14 °C, för att framhäva fräschör och aromer. Vinet passar utmärkt till chokladdessert, tårtor med röda bär, blåmögelost eller som en elegant avslutning efter middagen. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
Domaine de Beaurenard är en familjeegendom med lång tradition i södra Rhône och är väl ansedd för sitt hantverk, sin terroirprägel och sitt hållbara arbete i vingården. Producenten har ett starkt renommé i regionen och är särskilt uppskattad för att förena klassisk Rhône-stil med tydlig precision och ekologisk odling.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.