Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2022 i magnumformat är en elegant och mycket eftertraktad Pinot Noir från ett av Bourgognes mest respekterade lägen. Årgången upplevs som särskilt lyckad här, med en kombination av precision, parfym och silkig textur som ger vinet tydlig personlighet och lagringsvärde. Vosne-Romanée är historiskt en av de mest berömda byarna i Côte de Nuits, och Les Brûlées hör till de premier cru-lägen som ofta visar byns klassiska finess.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är generös och uttrycksfull med körsbär, hallon och plommon, följt av inslag av apelsinskal, pion, kryddor och en lätt mineralitet som ger extra lyft.I munnen är det medelfylligt till fylligt, smidigt och texturrikt med mogna, nästan smältande tanniner. Frukten är klar och parfymrik, samtidigt som struktur och balans ger ett seriöst intryck. Det här är ett vin med god lagringspotential och bör utvecklas fint under många år, där komplexiteten lär fördjupas med mer tertiära toner och ännu större harmoni.
Mat & Servering
Servera gärna till andbröst, viltfågel, ankleverterrin, kalvfilé eller rätter med svamp och lätt krämiga såser. Den eleganta frukten och de fina tanninerna gör också vinet utmärkt till mildare hårdostar. Serveringstemperatur: 15–17 °C. Decantering kan göras varsamt, särskilt i ung ålder, men det räcker ofta med att öppna flaskan en stund före servering för att släppa fram aromerna.
Producent
Domaine d’Eugénie är en relativt ung men mycket uppmärksammad producent i Vosne-Romanée, med stark förankring i Bourgognes finaste terroirer. Domänen har snabbt etablerat sig som en referens för precisa, eleganta och lagringsdugliga viner från några av Côte de Nuits mest ansedda lägen. Med fokus på kvalitet i både vingård och källare har egendomen blivit ett namn som väcker stort intresse bland Bourgogneälskare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.